夏天到,要吃姜!補陽氣、祛寒濕,好處多到數不清,現在吃最合適
[ 編輯:周剛 | 時間:2019-05-23 10:19:04 | 瀏覽:9次 | 文章來源:今日頭條 ]
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我們經常能聽到一些關于夏季吃姜有益健康的說法,如“夏季常吃姜,益壽保安康”,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”,“四季吃生姜,百病一掃光”,“早吃三片姜,勝過人參湯”等。
夏季學會幾種吃姜的辦法,不管男性還是女性,對身體都會有很大的幫助。
1、夏吃姜,順天時
夏天炎熱,姜味辛辣,按說不應“火上澆油”。但中醫認為,夏季陽氣蒸蒸,向上向外散發,故天氣表現得十分炎熱。
與此同時,在里的陽熱反而虛少,因而容易生冷生寒,故地下表現得相當陰冷。相應于人就是“陽氣在表,胃中虛冷”,心煩口渴,容易腹瀉。
也就是說,夏季陽氣在表,胃中虛冷,這時吃生姜可以溫胃健脾。
2、夏吃姜,選對人
1)體質偏寒者:
不少人平常就怕冷、手足發涼,吃冷食后易腹瀉,即便是夏天也不敢開空調。這些人夏天適合吃姜,因為姜性溫,可以用來溫中驅寒。
2)胃寒患者:
平時如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天,人們好涼,經常吃些冷飲和涼性的水果,造成寒涼侵胃,易患“冰箱病”。這時及時喝點姜糖水,有助于驅逐體內寒氣。
3)風寒感冒患者:
夏天如果在外面淋了雨,或者受了風寒,回到家馬上喝一碗熱乎乎姜湯,身體就會有所改善。因為姜性溫味辛,可以散寒發汗,疏通因受風邪寒邪侵入而阻滯的氣機。
所以風寒感冒可以用生姜,再加些紅糖趁熱服用,不一會就有一股熱流流遍全身,體內的風寒往往能夠得汗而解。
4)“空調病”患者:
夏季長時間待在辦公室、商場、居室等開著空調的地方,不少人因不適應室內外溫差患上感冒。
有人肩膀和腰背易遭受風寒濕等的侵襲,引發了關節疼痛、肩周炎等疾患,或者胳膊腿感到不舒服,女同志還會引起月經不調,這些都是“空調病”。
服生姜是最簡便有效療法。上班族可以在上班之前帶一些生姜絲,用生姜絲泡水喝,也可在家里燒制紅糖姜湯,燒制時放些帶須蔥白,注意味不可過淡也不宜太濃,一天喝一碗就可以了。
姜有助于驅逐機體表皮所受的風邪,而紅糖有活血化淤、調經等作用。癥狀較重的人可以把姜湯當茶喝。
“冬吃蘿卜夏吃姜,不用大夫開藥方?!鋇?,大部分人可能不知道,原來姜還有這么多健康好吃的吃法,絕對讓你停不下嘴,花式吃姜大法來襲!
1)姜茶
姜茶是用茶葉少許,生姜幾片去皮水煎,飯后飲服?;蛘咴諗薟璧氖焙蚍派弦喚諳式?,然后加糖燜上10多分鐘即可飲用。
功效:可發汗解表,溫肺止咳,對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
2)腌姜片
食材:姜, 糖,白醋,鹽,水
生姜洗凈后,用勺子輕輕去皮,切成極薄的姜片。在鍋中加入適量的水、糖、白醋、鹽,攪拌讓糖溶解,大火加熱至沸騰。
切好的姜片裝入容器中,倒入鍋中混合物完全覆蓋姜片。將容器密封,常溫腌制3~5天后就可以食用。
3)紅棗姜糖茶
食材:姜, 紅棗,紅糖(可?。?/span>
生姜去皮削成絲,加入紅棗、紅糖和水煮開。
功效:姜和紅糖熬制而成,甜中帶辣。有祛濕驅寒的功效,非常適合在潮濕的氣候食用。
4)枸杞姜茶
枸杞泡生姜喝不僅能提高視力,對改善眼細紋很有幫助,另外,枸杞泡生姜還能提高肝功能。
注意一:并非多多益善
夏季天熱,人們容易出現口干、煩渴、咽痛、汗多等熱癥。生姜辛溫屬熱性食物,過食生姜則容易上火,因此“夏吃姜”不宜多吃。
注意二:腐爛的生姜不能吃
生姜腐燦后會產生一種毒性很強的有機物黃樟素,它能使肝細胞變性,并會誘發癌癥。所以,有人認為爛姜可以吃,“爛姜不爛味”,其實是錯誤的。
注意三:盡量早上吃姜
盡管民間“晚上吃姜等于砒霜”的提法并不完全準確,但中醫認為飲食也應天人相應。
白天陽氣旺盛的時候應該多活動,溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發,可以攝入適當的陽性(溫性)食物,例如生姜等。
晚上陰氣逐漸旺盛時,陽氣就要收斂起來,不能再像白天那樣亢奮,這時如果攝入過多的溫熱食物或補品,會影響睡眠、影響身體合成代謝,不利于勞累后機體的自我修復,對身體有害。
因此通常情況下最好白天或早上吃姜有益,晚上則不宜吃姜。


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