孩子吃得好才能學得好!在這件事上,家長尤其不能慣著孩子......
[ 編輯:柏紀榮 | 時間:2019-05-23 22:47:55 | 瀏覽:10次 | 文章來源:人民教育 ]
分享到: 0

你知道嗎?
每年5月的第三周是
全民營養周
沒錯,就是本周!
今年營養周的主題是:
不吃蔬菜水果不是好寶寶
哦不,應該是
合理膳食、天天蔬果、健康你我
√√√
說到水果蔬菜
近日,中國營養學會就公布了一組相關數據
2012年我國城鄉居民
平均每標準人日蔬菜攝入量269.4克,
與2002年相比下降;
平均每標準人日水果攝入量為40.7克,
處于較低水平。
簡單來說
補充蔬果這件事
大家還得加把勁兒??!
對此,有專家建議:
應保證餐餐有蔬菜,天天有水果。
吃多少為好?
每人每天應吃夠一斤蔬菜、半斤水果。
中國居民膳食指南(2016)
則推薦了不同人群蔬果食物建議攝入量
估摸一下今天吃的水果蔬菜
你達標了嗎?
多吃蔬果益處多多
好的蔬果應如何選擇?
小伙伴們應該都被這樣叮囑過:要多吃蔬菜水果呀!
尤其是成長期的小孩子,想必已經被父母叮囑得快要耳朵長繭了。其實多吃蔬菜水果可不是句空話。
蔬菜水果對孩子的成長有多重要?又有哪些好處呢?

新鮮蔬菜和水果是人體所需要的微量營養素β-胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鈣、鎂、鉀的良好食物來源。
☆☆
蔬菜水果富含的維生素、礦物質、膳食纖維,對于滿足人體微量營養素需要,保持正常腸道功能,降低慢性病發生風險具有重要作用。
☆☆☆
蔬菜水果還含有多種植物化學物、緩釋的碳水化合物、有機酸和芳香成分,能夠調節糖脂代謝、增進食欲、幫助消化,促進人體健康。
那么,日常生活中家長們應如何挑選蔬果呢?
01
如何挑選蔬菜
嫩莖、葉、花菜類是β-胡蘿卜素、維生素?。?、維生素?。攏?、礦物質及膳食纖維的良好來源。
從種類上來說,每天應至少吃5種蔬菜,且挑選時要盡量選擇不同的顏色。這是因為相似顏色的食物含有的植物化合物有所相似,比如大家都知道的,胡蘿卜等橙色食物含有β-胡蘿卜素,番茄等紅色食物含有番茄紅素,西蘭花、綠葉菜等綠色食物含有葉綠素。
深色蔬菜(如綠色、紅色、紫色和黃色等)的β-胡蘿卜素、維生素?。攏病『臀亍。謾『拷锨成卟耍ㄈ綈咨透ダ啵└?。同一蔬菜葉部的維生素含量一般高于根莖部,葉菜的營養價值一般又高于瓜菜。根莖類蔬菜膳食纖維較葉菜低。
十字花科蔬菜(如甘藍、花椰菜、卷心菜)富含植物化學素,如芳香性異硫氰酸酯,它是以糖苷形式存在的抑癌成分。
菌藻類(如蘑菇、香菇、木耳、酵母、紫菜)含有蛋白質、多糖、胡蘿卜素、鐵、鋅和硒等物質,在海產菌藻類(如紫菜、海帶)中還富含碘。
在選擇蔬菜時應注意增加十字花科蔬菜如大白菜、小白菜、菜心、西藍花、花椰菜、芥藍等,以及菌藻類食物的攝入。腌菜和醬菜含鹽較多,維生素損失較大,應少吃。吃土豆、芋艿、藕、山藥等含淀粉較多的蔬菜時,要適當減少主食,避免能量攝入過多
02
如何挑選水果

多數新鮮水果含水量約85%~90%,富含維生素C、鉀、鎂和膳食纖維。

每日應攝入2種以上水果。紅色和黃色水果(芒果、木瓜、柑橘、杏等)β-胡蘿卜素含量較高;棗類、柑橘類和漿果類(黑加侖、草莓等)中維生素C含量較高;香蕉、黑加侖、龍眼等鉀含量較高;大家熟知的藍莓、桑葚果等藍紫色水果,花青素含量較高。

必須要知道的一點是,盡管營養成分有相似,但其營養價值各有特點,食用方式與營養成分含量上也有所區別,故而蔬菜水果并不能互相替換!
其實,要想孩子的飲食足夠全面
只考慮怎么吃蔬果還不夠!
青少年時期
是生長發育的第二個高峰
是身體心理迅速發展的關鍵時期
     合理飲食是青少年身心健康發展的重要保障
青少年要保證一日三餐
三餐要有規律,不要暴飲暴食
長期挑食和偏食會造成
人體營養素不足或缺乏
過度節食容易出現營養不良
影響身體的正常生長發育
因此,為給孩子的成長保駕護航
家長一定要幫孩子
建立一個良好的飲食習慣!
飲食健康,孩子才健康
養成好的飲食習慣很重要!
《中國兒童青少年零食指南》根據年齡段,給出了不同年齡孩子的飲食健康指導。飲食健康,孩子才有可能健康,家長不妨對照著指南,好好調整下家里尤其是孩子的飲食結構——
2—5歲學齡前期是兒童生長發育的關鍵階段
春天清新綠葉分割線
這一階段三頓豐富的正餐與兩次適量的加餐是學齡前兒童獲得全面營養的保障。如果需要添加零食,應該少量,且要選擇健康零食。因此,針對2-5歲學齡前兒童的核心推薦包括:
? 吃好正餐,適量加餐,少量零食;
? 零食優選水果、奶類和堅果;
? 少吃高鹽、高糖、高脂肪零食;
? 不喝或少喝含糖飲料;
? 零食應新鮮、多樣、易消化、營養衛生;
? 安靜進食零食,謹防嗆堵;
? 保持口腔清潔,睡前不吃零食。
6—12歲學齡兒童飲食為過渡模式
春天清新綠葉分割線
6-12歲學齡兒童飲食模式逐漸從學齡前期的三頓正餐、兩次加餐向相對固定的一日三餐過渡,正餐食物攝入量有所增加,但由于飲食間隔時間較長,容易產生饑餓感,且由于學齡前飲食習慣的延續,容易產生零食消費需求。因此,針對6-12歲學齡兒童的核心推薦包括:
? 正餐為主,早餐合理,零食少量;
? 課間適量加餐,優選水果、奶類和堅果;
? 少吃高鹽、高糖、高脂肪零食;
? 不喝或少喝含糖飲料,不喝含酒精、含咖啡因飲料;
? 零食新鮮、營養衛生;
? 保持口腔清潔,睡前不吃零食。
13—17歲青少年時期發育階段
春天清新綠葉分割線
13-17歲青少年正經歷著生長發育的第二個高峰期——青春期發育階段。這一時期的青少年對能量和營養素的需要量大,對食物選擇的自主性和獨立性更強,容易產生沖動性食物消費,甚至對某些零食產生依賴。因此,針對13-17歲青少年的核心推薦包括:
? 吃好三餐,避免零食替代;
? 學習營養知識,合理選擇零食,優選水果、奶類 和  堅果;
? 少吃高鹽、高糖、高脂肪及煙熏油炸零食;
? 不喝或少喝含糖飲料,不飲酒;
? 零食新鮮、營養衛生;
? 保持口腔清潔,睡前不吃零食。
守護孩子身體健康,這些事
家長一定要做到!
1、別將飲料、零食作為獎勵
春天清新綠葉分割線
很多家長會把飲料、零食等作為孩子考試成績高的獎勵,殊不知,這樣的做法不僅不是獎勵,反而會對孩子的身體健康造成一定的危害。
因此,當孩子下次再需要獎勵時,不妨換一種更加健康的獎勵方式!
2、用鮮榨果汁代替“含糖飲料”
春天清新綠葉分割線
雖然鮮榨果汁的含糖量也不低,但相比于軟飲料來說,鮮榨果汁相對健康、安全一些。因此,當孩子非常想喝飲料時,不妨用現榨果蔬汁代替市面上的軟飲料,盡可能地降低“含糖飲料”的副作用。
3、堅持帶孩子鍛煉身體
春天清新綠葉分割線
除了飲食上要控制之外,日常的鍛煉也必不可少,作為家長,應當在孩子小的時候,就建立起按時運動的好習慣,只有這樣,才能增強抵抗力,使身體素質變得更好!
4、均衡飲食、少食多餐,吃肉也要吃蔬菜
春天清新綠葉分割線

孩子的飲食習慣很少是天生的,多半取決于后天。如果告訴孩子某樣食物既營養又美味,而自己每回都躲得遠遠的,反而會讓孩子對它更加反感,從而引起孩子的偏食。因此,父母在設法讓孩子多吃蔬菜的時候,自己也要做好榜樣。

在家里,家長也應該注意,不要看到孩子喜歡吃什么就無限量地讓孩子吃,以免把孩子的胃撐大了,這樣會使孩子吃得更多。一般兩頓飯的間隔可以讓孩子吃些水果,免得到了吃飯時,孩子由于饑餓吃得過多。
飲食健康不能一蹴而就,
需要在較長的時間里慢慢培養,
各位家長不妨和孩子一起,
對不健康的飲食習慣說不“不”,
一起迎來更健康的生活方式吧!

上一篇:孩子性格受母親影響最大,這3種媽媽要注意了!
下一篇:孩子會“越長大越不孝順”?真相是…… |